液氮滴珠機的原理及用途介紹

　　液氮滴珠機是一種利用液氮超低溫特性，將液體或半固體物料快速冷凍成珠狀顆粒的設(shè)備。該設(shè)備利用液氮(-196℃)的超低溫特性，通過精密計量泵將液體(如生物樣本、試劑、材料)以微升級至毫升級的劑量精準滴加，液滴接觸液氮瞬間氣化并吸收熱量，實現(xiàn)“秒級”凍結(jié)。這一過程形成微小冰晶，較大限度減少對細胞結(jié)構(gòu)的損傷，保留液體的風味、營養(yǎng)和活性成分。

　　液氮滴珠機具備高度的安全性和自動化程度，配備液氮泄漏報警系統(tǒng)、過壓保護裝置等多重安全保護裝置。其自動化控制系統(tǒng)允許用戶預(yù)設(shè)液氮滴落參數(shù)，設(shè)備可自動運行，減少人工干預(yù)誤差和風險。同時，設(shè)備維護相對簡便，關(guān)鍵部件易于拆卸和更換。

　　液氮滴珠機在生物醫(yī)學領(lǐng)域，可用于細胞凍存，精準滴加液氮至裝有細胞懸液的凍存管周圍，減少冰晶對細胞結(jié)構(gòu)的損傷。在食品加工行業(yè)，能快速冷凍保鮮高檔食品，防止冰晶過大破壞細胞結(jié)構(gòu)。在化工行業(yè)，可用于催化劑制備，實現(xiàn)催化劑顆粒的均勻化。